Semar mendem Yang Bikin Hati Adhem

Semar Mendem

Semar mendem (bahasa Jawa: Semar mabuk) adalah sejenis lemper yang tidak dibalut dengan daun. Sebagai pembalutnya, digunakan semacam dadaran atau crepe yang terbuat dari campuran telur dan tepung terigu yang dipanaskan dengan cepat sehingga bentuknya memadat. Isi semar mendem biasanya menggunakan adonan daging cincang dengan rempah rempah, atau  kadang-kadang isinya abon daging sapi. Selanjutnya makanan ini dikukus atau digoreng.

Makanan ini sudah tidak asing di daerah jawa alias sudah populer di jawa, karena dengan bentuknya yang khas.

Semar mendem sudah banyak sebagai sajian dalam acara-acara penting seperti rapat, arisan, piknik/wisata atau acara pengajian. Semar mendem ini sangat enak ketika disajikan masih dalam kondisi hangat.